An éâsy Cùbân Röpâ Vïéjâ Récïpé, Shréddéd Bééf, mâdé ïn thé Cröck Pöt. Séâréd bééf cövéréd wïth önïöns, gârlïc & péppérs thén brâïséd ïn â gréén chïlï tömâtö sâùcé ùntïl ït’s fâll âpârt téndér.
Prep Time: 20 minutes
Cook time: 360 minutes
Total time: 380 minutes
Servings: 6 Servings
INGREDIENTS:
Shréddéd Bééf:
• 1 tâbléspöön grâpé sééd öïl
• 3 lb. bééf chùck röâst
• 3 gârlïc clövés
• sâlt & péppér tö séâsön
Röpâ Vïéjâ Sâùcé:
• 3 gârlïc clövés, slïcéd
• 1 réd önïön, thïnly slïcéd
• 1 réd péppér, thïnly slïcéd
• 15 öz. tömâtö sâùcé (nö sâlt)
• 4 öz. cân öf gréén chïlés
• 2 tâbléspööns tömâtö pâsté
• 1 tâbléspöön réd wïné vïnégâr
• 1 tâbléspöön öf cùmïn
• 2 téâspööns dry örégânö
• 1 téâspöön séâ sâlt
• 1 téâspöön ânchö chïlï pöwdér
• 1 téâspöön smökéd pâprïkâ
• 1/4 téâspöön gröùnd âllspïcé
• 1/4 cùp frésh cïlântrö
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INSTRUCTIONS:
1. Généröùsly séâsön bééf wïth sâlt ând péppér ön böth sïdés.
2. Usïng â pârïng knïfé, cùt thréé “x’s” ïntö thé méât ând stùff éâch X wïth â clövé öf gârlïc.
3. Héât â lârgé skïllét tö médïùm hïgh héât.
4. Add grâpé sééd öïl tö pân. Plâcé bééf chùck röâst ïn thé pân ând séâr (DO NOT TOUCH IT) för 5 mïnùtés, yöù wânt ït tö bröwn tö séâr ïn âll thé jùïcés. Aftér 5 mïnùtés, flïp ând séâr för 5 mïnùtés ön thé öthér sïdé. Rémövé fröm pân ând plâcé ïn thé cröckpöt.
5. Tö thé cröck pöt âdd ïn thé slïcéd önïöns ând péppérs.
6. In â smâll böwl, âdd slïcéd gârlïc clövés, tömâtö sâùcé, gréén chïlés, tömâtö pâsté, réd wïné vïnégâr, cùmïn, örégânö, séâ sâlt, ânchö chïlï pöwdér, smökéd pâprïkâ, gröùnd âllspïcé ând cïlântrö. Usïng â spöön mïx évérythïng tögéthér.
7. Pöùr thé sâùcé övér thé bééf ând véggïés.
8. Cövér ând cöök ön HIGH för 6 höùrs ör LOW för 8-9 höùrs.
9. Oncé cöökéd, rémövé méât fröm thé cröck pöt ând shréd ùsïng twö förks. Add thé shréddéd bééf bâck tö thé cröck pöt ând mïx ïn wïth sâùcé.
10. Sérvé övér â béd öf rïcé ör wïth Instânt Pöt Blâck Béâns.
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