Fiesta Chicken Casserole

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Fiesta Chicken Casserole by Elizabeth Recipes,
Fïéstâ chïckén câssérölé ïs fïlléd wïth chùnks öf chïckén, téndér pâstâ, cörn, blâck béâns, âll ïn â öné dïsh chéésy chïckén câssérölé. Sïmplé tö mâké ând â gréât wây tö ùsé ùp léftövér chïckén ör â Rötïssérïé chïckén

Prep Time: 15 minutes
Cook time: 25 minutes
Total time: 40 minutes
Servings: 8 Servings

INGREDIENTS:

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• 2 cùps ùncöökéd spïrâl pâstâ
• 1 cùp söùr créâm
• 1 cùp sâlsâ
• 1 téâspöön cùmïn
• 1 téâspöön gârlïc pöwdér
• 1 téâspöön önïön pöwdér
• 1 cân (15 öz) cörn (drâïnéd)
• 1 cân (15 öz) blâck béâns (drâïnéd & rïnséd)
• 2 cùps cöökéd shréddéd/chùnkéd chïckén
• 2 cùps shréddéd chéésé

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INSTRUCTIONS:

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1. Héât övén tö 350 dégréés. Prépâré â 9x13 bâkïng dïsh ând sprây wïth cöökïng sprây. Sét âsïdé.

2. Cöök pâstâ âccördïng tö pâckâgé dïréctïöns. Dön't förgét tö sâlt thé pâstâ wâtér. I ùsé âböùt 1 téâspöön sâlt.

3. Whïlé pâstâ ïs cöökïng, cömbïné söùr créâm, sâlsâ, cùmïn, gârlïc pöwdér, ând önïön pöwdér ïn â lârgé mïxïng böwl.

4. Drâïn thé pâstâ whén ït's döné cöökïng ând âdd ïntö thé söùr créâm mïxtùré. Stïr tö cömbïné. Add ïn thé cörn, blâck béâns, chïckén, ând 1 cùp öf thé shréddéd chéésé. Stïr tögéthér tö cömbïné.

5. Pöùr ïntö thé bâkïng dïsh ând sprïnklé thé rémâïnïng chéésé ön töp. Cövér wïth tïn föïl ând cöök för 20 mïnùtés.

6. Tâké thé tïn föïl öff ând lét cöök ân âddïtïönâl 5 mïnùtés. Gârnïsh wïth gréén önïöns, tömâtö, ând âvöcâdö slïcés ïf wântédRead More this full recipes at Fiesta Chicken Casserole

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